Costruito ad anfiteatro sul lato ovest del Kimolos Village, il lungo viaggio nel mondo dei sapori è iniziato per Meltemi. Il nostro unico obiettivo era quindi offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria unica.

Il 2015 è una pietra miliare per noi quando le nostre generazioni più giovani prendono il sopravvento. Abbiamo completamente rinnovato il nostro spazio e aggiornato il nostro menu.

Lo chef August Galanos è tornato per rilevare l’attività di famiglia e portarla a una nuova era, dopo lo chef della scuola e la lunga esperienza in famosi ristoranti di Atene.

I suoi piatti combinano sapori locali con sapori greci ed egei. Finocchi, crostini, capperi, basilico, pomodori secchi, nero sapido, zucca rossa, uova fresche, olio extra vergine di oliva, formaggi locali, carne di grande qualità, frutti di mare e pasta ben fatta con vini provenienti da vigneti greci.